podałem wartość dla reakcji wyłączającej, co Krzysztof sprostował. 
Tę wartość możesz określić po analizie, czy chcesz wyłączyć bojler, jak zacznie pobierać energię z sieci (lub wcześniej, żeby nie korzystać w ogóle z sieci), czy ewentualnie zgodzisz się na częściowe zasilanie tego bojlera z sieci, a częściowe z produkcji PV.
Np. ustawiając +0,6kW do momentu wyłączenia bojler w ostatniej chwili będzie pobierał 1kW z Twojej produkcji, a 0,6kW z sieci.
Pytałeś o gniazdko sonoff-a; prawdopodobnie
sprzętowo są one jednakowe, natomiast Zamel zapewnia w "swoim" bezpieczny soft. Kupując "zamela" wspierasz krajowego producenta. "Dalekowschodniego" sonoff-a możesz osuplować, ale czy będzie liczył, jak "nasz" tego nie wiem. Przeróbka wymaga także trochę wprawy i jako takiej obsługi lutownicy. O soft należałoby pytać tutaj, na forum. Możesz także zastosować jakikolwiek moduł suplowy z przekaźnikiem na odpowiedni prąd. Wybór należy do Ciebie.
edit; piszę z "doskoku" i trwa to trochę. W tzw. międzyczasie Krzysztof już odpowiedział.
